Мы можем объяснить, как органическое сельское хозяйство является сельскохозяйственной моделью, основанной на нормах Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM):
Без использования синтетических химикатов; использование биологических, биотехнических и механических методов в борьбе с болезнями и вредителями; Это форма сельскохозяйственного производства, которая производится используя только натуральные материалы для плодородия почвы и сводя их использование к минимуму без истощения природных ресурсов.
Эта же основная идея поддерживается при переработке и реализации производимой продукции, использовании добавок; выбор экологически чистых упаковочных материалов и методов; В процессе производства, переработки и сбыта соблюдение прав человека и животных и благополучие являются одними из принципов органического сельского хозяйства.
РОЖДЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В МИРЕ
В начале 20-го века начала сформироваться философия защиты окружающей среды и передание будущим поколениям природных ресурсов в доступной форме, таких как почва и вода без разрушение.
Во второй половине двадцатого века тенденция органического сельского хозяйства усилилась из-за невероятного роста использования синтетических химикатов в качестве удобрений и пестицидов.
Хотя органическое сельское хозяйство воспринимается как новая производственная система, оно не является новой системой. Начиная с первых дней земледелия в мире, химические удобрения и пестициды широко использовались в период после второй мировой войны, практика в основном органическое земледелие.
Поэтому органическое сельское хозяйство является старейшей сельскохозяйственной моделью в мире. Однако эта модель стала тенденцией в последние полвека перед лицом опасности для здоровья человека и животных, вызванной эрозией природных ресурсов в результате интенсивного использования инноваций, появившихся в результате технологических достижений за последние полвека, и инноваций в сельскохозяйственной продукции.
Развитие сектора органического сельского хозяйства привело к необходимости принятия правовых норм в этом отношении, и страны приняли законы об органическом сельском хозяйстве, которые регулируют производство, переработку и сбыт органических сельскохозяйственных продуктов.
Эти законы определяют, как сделать органическое сельское хозяйство и как перерабатывать органические продукты и как их продавать. При подготовке законов и нормативных актов по органическому сельскому хозяйству также учитывались вопросы защиты окружающей среды в процессе сельскохозяйственной деятельности и сохранения почвенных ресурсов таким образом, чтобы обеспечить чистоту будущих поколений и характеристики продуктивности.
Таким образом, органическое сельское хозяйство также является хорошей моделью устойчивого сельского хозяйства.
ОРГАНИЧЕСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В МИРЕ
Органическое сельское хозяйство в мире стремительно развивается. По состоянию на 2007
- Органическое сельское хозяйство производи́ться в 120 странах
- Всего 634 000 фермеров занимаются органическим земледелием на земле в 310 миллионов акров
- Растет как количество фермеров, так и площадь органического земледелия.
- Рынок органических продуктов растет на 15-20% ежегодно, начиная с 80-х годов.
Мировая торговля органическими продуктами около 40 миллиардов долларов
Развития органического земледелия в Турции
В нашей стране органического производства началась в 1980 году со спросом на органические продукты европейских компаний импорт из Турции. После принятия нормативного акта, регулирующего производство и сбыт растительных продуктов в рамках деятельности по экологическому сельскому хозяйству в Европейском сообществе в 1991 году, в 1992 году было добавлено дополнение к этому правилу, и были разъяснены правила, которым должны следовать страны, которые будут продавать экологические продукты в Европейское сообщество, и странам-экспортерам было предложено соответствующим образом разработать собственное законодательство.
Сидерофор (греческий железный носитель), микроорганизмы, которые выделяются многими растениями и некоторыми высшими организмами, железосодержащие соединения.
Ионы железа Fe3 + имеют очень низкую растворимость при нейтральном pH и поэтому не могут использоваться организмами.
Эти сольватированные комплексы вводятся в клетку активным транспортом. Большинство сидерофоров являются нерибосомными пептидами.
Хелатирование представляет собой соединение или комплексообразование двух или многопоточного химического лиганда с ионным субстратом.
Эти лиганды, которые обычно представляют собой органические соединения, называются хелатирующими агентами (используются другие термины: хелатор, поглотитель ионов).
Лиганд - это скоординированная ковалентная связь, через которую один или несколько электронов могут дать один или несколько центральных атомов или ионов, атомов, ионов или функциональных групп
Ковалентная связь представляет собой описание химической связи, характеризующейся разделением одного или нескольких электронов между двумя атомами.
Железо является наиболее распространенным химическим элементом в мире, и микроорганизмам нужен этот элемент для роста. По этому, организмы имеют регуляторные функции для многих клеточных и метаболических процессов. Железо; является важным элементом для многих микроорганизмов в метаболических реакциях, таких как фотосинтез, выделение кислорода, дыхание, цикл TCA (трикарбоновая кислота), регуляция генов, синтез нитратов, фиксация азота, синтез АТФ и синтез ДНК и другие биологические события. Хотя эукариотическим организмам очень трудно расщеплять железо, бактерии разработали различные стратегии использования необходимого железа для них. Растворимость железа в форме Fe-III очень низкая и поэтому не может использоваться организмами. Железо (Fe-II) растворяется в воде в бескислородных условиях Однако в кислородных условиях железо обычно нерастворимо в воде (Fe-III). Бактерии используют хелатирующие агенты, известные как сидерофор, для удовлетворения потребностей в железе.
Было установлено, что сидерофоры, продуцируемые бактериями, эффективны в отношении патогенов растений.
Химические соединения, вырабатываемые микроорганизмами вокруг корней растений (в ризосфере), увеличивают присутствие и поглощение некоторых важных минералов, таких как железо. Гидроксаматные и катехолатные сидерофоры, продуцируемые ризосферными бактериями, используются растениями. Особенно бактерии Azotobacter и Pseudomonas; Сообщалось, что сельскохозяйственные применения для увеличения продукта, качества и урожайности могут быть использованы в биотехнологических исследованиях, таких как засушливые, загрязненные в промышленном отношении почвы из-за засоленности, что делает их более подходящими для сельского хозяйства и биологического контроля против некоторых патогенов растений. Сообщалось, что сидерофоры, продуцируемые псевдомонасами, связывают необходимый Fe-III для ингибирования образования грибковых патогенов и устранения заболевания. В журнале Karadeniz Fen Bilimleri / The Black Sea Journal of Sciences 85, есть некоторые штаммы флуоресцентных Pseudomonas, которые известны как бактерии, способствующие росту растений (PGPB). Они подавляют патогены растений при инокуляции в наземные части семян или растений. Одним из механизмов подавления заболевания PGRB является продуцирование сидерофоров, таких как пиовердин и пиохелин. Сидерофор захватывает железо вокруг корней и, таким образом, предотвращает рост таких патогенов, как Fusarium oxysporum и Pythium ultimum, которые вызывают увядание и корневую гниль. Сидерофор выделяется из клетки. Сидерофор хватает железо за пределами камеры и решает его. Сидерофоры крепко заякорены, образуя октаэдрический комплекс сидерофор-железо с железом. Сидерофоры затем распознаются специфическими рецепторами. После связывания с этими рецепторами сидерофоры транспортируются через клеточную мембрану с помощью различных механизмов. Относительно слабое комплексообразование Fe (II), образующееся после восстановления железа (III) в клетке, обеспечивает плодотворный способ высвобождения железа в клетку. Микроорганизмы конкурируют друг с другом, используя структурно разные сидерофоры для связывания железа.